开民宿的苦与甜,绝对不是口袋深浅而已,更重要的是家人的支持,以及对产业转型的认同与肯定。不要因为闲言冷语就放弃自己的想法,同时也要积累足够的当地经验才能判断转型时机点。当然,优秀的民宿设计也是能给民宿加分不少。别看这间民宿阿传夫妻年纪轻,他们可是从小画家慢慢学习绘图,认真上课直到考取餐饮证照从头了解管理这门学问。他们建议大家,若在开民宿之前打好根基,那不如当个游客就好。参考案例:湖州南浔南舍精品民宿设计和大理梵水·云涧民宿设计
一、主人特色
熟悉阿里山当地资源及特色,能为旅客提供更私房的民宿服务。
二、选地阶段
1、造林整地永续经营自然力
茶叶属潜根植物,因此山坡地改为民宿地基需多加强水土保持。阿传以生活、生态、生产共享的方式,以减少农业、增加服务内容,在有收入的状况下朝林相复育的自然梦前进。
二、建造阶段
2、民宿不是有预算、有建筑师就能搞定
许多人以为开民宿就是拿一笔钱出来, 简单的做个民宿设计,找个建筑师就可搞定。其实自己对当地法规、政策一定要了解并亲自参与,尤其建筑体与内装等软硬件设备是民宿主人生活的延伸,把民宿当成自己的房子才能克服困难,并与同行做出特色区隔。
三、经营维护
3、吸睛环境也要美学建筑,美味料理也要贴心服务
风景是民宿的重头戏,但也要有具吸引力的建筑外观累积游客“想来住”的欲望。所以在民宿设计这方面我们还是得上点心,一旦游客上门才有机会宣传民宿的经营理念,通过与游客的交流,让双方对民宿价值再提升,超值的餐点设计与服务都能让游客愿意多住几天。
4、多元化附加行程打动游客、触动人心
曾担任小区总体营造发展总干事的阿传,跑过当地的假日市集。虽然是打着市集名号,但其实只是集合摊贩煮食、贩卖食材,无法满足游客要多、要好、要有趣的目的。因此决定将茶叶与服务结合,提供采茶知识、带游客上山逛茶园、将茶叶入菜制成手工餐点,提供1 1>n的增值旅游。这些都是在参与活动时,发掘产业转型的问题及来客外流才发现的盲点。
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上海博仁设计(全称上海博礼仁建筑设计有限公司)从事室内设计15年,始终坚持以独特的文化设计品位、完善的全程设计服务,来配合客户达成品牌化标杆企业的发展为目标。
博,取孔子《论语》“博学而笃志,切问而近思,仁在其中矣。”喻谦恭的奉献于设计事业的理想,并踏踏实实,一心一意,坚持不懈,勤耕不缀;
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做“勤奋执着真诚的设计者”,永远怀着做一个项目,树一个口碑,交一帮朋友的虔诚心态,在设计这条道路上,充满信心坚定前行的信念。
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