“细节决定成败”,做民宿也是一样,看似简单却有很多值得学习的地方。有的民宿客人不断,有的入住率却很低。这是因为好的民宿一定是有温度和走心的。民宿最吸引人的地方,就是它与众不同的设计风格。
设计一个民宿,不是简单设计一栋房子,更是设计一种情怀和生活形态的体现。民宿的特点,即利用闲置的房屋,结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动,以家庭副业方式经营,提供给旅客乡野生活之住宿处所。最大的特点是温馨、舒适,有家的味道与感觉,温馨的房间布置、另类的装修风格、挑逗的视觉盛宴、幽雅的空间布局、干净的新鲜空气……虽然没有酒店高级奢华的设施,但它是一种最能体验当地风情、最快融入当地环境的生活方式。民宿强调的是主题性和特色性。
从建筑角度说,民宿尚没有严格的定义和类型的分类。但根据其设计特点和风格可以分为老房改造民宿、艺术设计民宿、农家体验民宿和villa风格民宿四种类型。这四类民宿各有侧重,也是在设计过程中需要考虑与区分的。
1、选址对民宿的重要性很高。经营民宿的出发点各不相同,不同的出发点所依托的环境要求不同。如果以纯住宿为出发点那么要考虑区块3公里-5公里范围内的支撑点是什么(例如大型景区、大型游乐场、美丽乡村等),如果以工作室为出发点就要考虑周边环境是否怡人,跟主人的基调是否相符等等。
2、个性化是民宿设计的主题,也是口碑传播的一个着眼点。所谓的个性化必须依照地区的本身所具有的特点打造该区域内的个性民宿。
3、民宿设计同时要注重文化元素的充分融入,一个没有文化氛围的民宿就好比一个青年旅社或者客栈,让人索然无味。文化可以是符号也可以是本身所具有的气质,充分挖掘所在地的文化,要使人具有认知感进而形成认同感。
4、民宿的成功与否主要还是靠人,好的民宿除了靠形以外更重要的是靠心。提供酒店提供不了的亲切感和家的温馨感。换而言之,提供的都是非标服务。
5、民宿的功能空间组成:院子、大厅(公共空间)、楼梯、客房、消毒间、布草间、员工房。
院子一般会作为民宿的灵魂,一个没有院子的民宿通常会在竞争中处于劣势。院子要有生机,无论院子多小,生机盎然的院子总会激发人愉悦的心情。同时要具有让人停留休憩的空间。
大厅往往会是一个多功能厅,它既要满足各种使用功能需求还要体现这家民宿的主题。大厅的功能有接待,会客,餐饮,聊天,休闲等功能,故一层的空间上尽量不要布置客房,如果有客房一层也是作为一间最次的客房使用。很多民宿都注重公共空间,有的占比甚至达到50%以上。该空间的大小最好根据实际所需来确定,如果以工作室为主的必须有大空间,如果以住宿为主的应缩小其空间,够用就行。民宿一般不提供中餐服务,但一般都有西餐甜点服务,西餐甜点的厨房可以利用消毒室一起利用。
民宿的客房一般都是非标房间,注重温馨感,一般来说大床房会占80%以上的比例,标间一般一间足以,同时一般会配有一个稍微大点的家庭房,所谓家庭房就是在满足家庭夫妇大床要求的同时加一个小孩子的床。该房间一般都是民宿中最贵的配置也是最高的。所有的客房必须开窗,能配置阳台的房间一般都是在绝佳位置。能配置落地窗的尽量配置落地窗,室外风景对房间的价格决定因素很大,处处见景最好。因为采用非标服务,所以卫生间可以不拘一格,但一定要舒适。房间的卫生间一定是淋浴为主,浴缸只是辅助配饰,它可以在房间的任何觉得合理的地方。客房的门一般为甲级防火门,方向不限。 客房的数量不宜为多,小到四五间,最多不要超过15间。
消毒间仅为卫生部门需要,其面积很小。平时基本不怎么使用,大多数会与以后的西餐厨房合用,但该房间必须要有。
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