特色民宿“调色盘筑梦会馆”有何经营技巧?民宿经营前有什么重点?

 设计资讯    |      06-16 09:49

调色盘筑梦会馆主人经营心法大公开,永葆创业初衷热情分享是不二法门。主要负责经营民宿的智翔和惠珍姐十分健谈,非常乐于分享经验给新手民宿主人,尤其身为宜兰人的他们更肩负着宣扬宜兰人文之美的责任,不仅深入挖掘许多艺术家的工作室,而且与当地工厂合作推广参观行程,让住到调色盘的旅客不只是逛逛罗东夜市,更可以带着满满的心灵收获回家。参考案例:上海迪士尼民宿涠洲岛四时素仓民宿设计


特色民宿“调色盘筑梦会馆”有何经营技巧?



1、买地之前要先上课了解民宿相关法规

十分用功的惠珍姐在计划开民宿之前就已经深入研究这门课,她特别参加宜兰县官方所举办的“民宿经营及旅馆从业训练班”,从餐饮、 观光到顾客服务皆有完整的训练。她尤其认为很多想开民宿的人不了解法规就冲动买地,很有可能会买到不能盖民宿的地。最好先参与民宿课程了解法规,才不会花宽枉钱。


2、积极考取相关证照 提供最专业的民宿服务

除了上课之外,惠珍姐也利用工作之余考取许多证照,例如中餐烹调、饮料调制、餐旅服务等执照。她认为这样的学习不仅能在经营民宿上更得心应手,而且能让顾客享受到专业的服务。


3、成为房客最地道的宜兰向导

如何让住调色盘的客人玩不一样的宜兰,一直是智翔努力的目标,在博客与facebook中,他经常会提供各种艺术信息,甚至拜访许多艺术家工作室与工厂,例如:玉兔铅笔、养蜂人家、豪野鸭等私房景点,替客人规划不一样的旅游行程甚至雨天备案。


4、开设亲子手工课程 让回忆更独特美好

惠珍姐非常注重家庭关系,因此她也首创民宿专用手工教室,不定时地举办陶艺、黏土教学、染布、蝶古巴特拼贴等课程,提供给亲子同游的客人学习。客人带着一家人合力完成的作品回家,回忆会更丰富。


民宿经营前有什么重点?


1、民宿定义 b&b睡好吃好是首要任务

负责经营的智翔表示,民宿最基本的就是b&b(bed and breakfast),所以房间和早餐的服务一定要优先顾好,例如房间采用进口床垫和顶级卫浴设备,搭配3d电视与蓝光dvd;早餐则以营养丰富的菜色,让客人有饱足感。


2、维持创业初衷 展现服务热忱

许多的民宿主人一开始都会相当热情地招呼房客,但几年之后会渐渐淡化这种热情。因此智翔特别提到,维持初衷是经营中最困难但必须坚持的事,因为少了主人热情分享的温度,客人没有感动,民宿就和一般商务旅馆无异。


3、提供给房客最物超所值的感受

学商出身的惠珍姐,经营民宿特别在意“边际效益”和“消费者剩余”。她认为好的民宿服务,应该提供给顾客大于他们所愿意付出的价值。以房间设备为例,他们提供每间房一台ipad控制所有情境光源与视听设备、无线网络,这可是连五星级饭店都没有的规格。



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