曾经做过营销企划，也开过餐厅的peter，对于经营民宿有独特的见解。已经有成功的葛丽丝庄园他强调不管哪一个行业，都要事先做市场调查，清楚掌握是否供多于求，并找出同行间的差异性、建立自己的特色；最重要的是一定要评估如何获利，因为一开门样样都要钱，虽然有些人说开民宿是退休生活，但若没有获利，早晚也会蚀光老本。今天就和小编一起来看看阿斯南斯庄园德民宿经营方法吧。参考案例：涠洲岛四时素仓民宿设计和云南西双版纳迷曼客栈设计。
一、主人特色
对于民宿经营各个细节都有所坚持，彻底讲究自然氛围，提供客人最好的住宿质量。
二、建造维护
1 、拥有浪漫情怀，但须理性思考
peter提醒想要开民宿的人，一定要理性大于感性。 民宿经营在刚起步的半年至一年， 知名度还不够，势必会入不敷出，要做好心理准备。而评估盈亏时，要让年平均住房率在20% -30%就获利，才能够支撑所有的开销。很多人会说开民宿不需要去想回收，但若没有获利就无法定期维护或更新设备，久而久之民宿就会让人察觉老旧，不会再有房客推荐或回流。
2 、定期保养维修是永保如新的关键
民宿也是一种商品， 时间久了也会变旧，所以peter非常强调民宿经营日常的维护和更新。很多想开民宿的人忽略了保养工程所需的成本，但却是peter认为很重要的投资，他每年都会休息几天进行大保养，让水电、油漆、泥作、木工、铝门窗等工班同时进场，有效率地进行维修。除此之外，房间的维护也很重要，例如他特地定做两套窗帘方便每月换洗，让房客就算触摸到窗帘也不会觉得有灰尘，维持好环境和空间，才是让民宿成为长久事业的关键。
三、经营维护
3 、聘专业人手分工，才有心力思考营销与经营
许多经营民宿的人都会亲力亲为许多事，甚至全家人投入一起做民宿，但peter认为主人应该懂得取舍工作量。因为自己做容易懒惰、也容易倦怠，每天让自己很忙停不下来，不只把身体累坏，也没有给自己思考如何营销或经营民宿的时间。所以peter聘请专业的人来负责各个环节，除了房务、环境、消毒、割草有专人之外，下午茶、晚餐、早餐时段也有服务人员;他则着重在与客人的互动上，让客人对民宿留下良好服务的印象。
4 、坚持原则重细节，让客人拥有最好的住宿环境
阿德南斯庄园虽然只有五个房间，但peter将这五个房间与原有的葛莉丝庄园做出区别。例如每间房只能住两人，并且限18岁以上，最适合情侣或夫妻一起来放松度假，不会被干扰。另外，庄园一律采用预约制，不接过路客或临时投宿的房客,原因在于peter在每一位房客入住前，都会特别打扫房间到一尘不染、摆放鲜花和新鲜水果等。如果接了临时客，不能提供最好的服务反而是一种负面宣传，这样的坚持是其他民宿很难做到的，由这个小细节更能体会peter能够成功的原因。
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