这家民宿的主人阿眯，层数唱片公司的企划，负责将梁萌对呼噜咖啡界定的精神理解后，企划成空间的样貌。与过往经验最大的不同便是企划的对象从唱片变成了水电、空间、花、园艺、餐点，但同样的都是将创意发挥、营造个人特色的质感行业，用心观察经营过程中的民宿设计的每个变化并不断调整，才能给顾客最美的体验。参考案例：贵州远山堂民宿设计和杭州那枚戒指精品民宿设计
一、主人特色
民宿设计中主人以独有的音乐设计为背景，为呼噜咖啡注入精彩的元素，让这里拥有一种别处找不到的欢乐气氛。
二、建造阶段
1、克服老房改建问題，用有限的预算做最大的执行
因カ呼噜咖啡是以承租方式经营，未来屋主还会将房子收回，在祥的经营模式下，預算的分配便需要有智慧地取决。民宿设计中从改建到装潢与添购家具等，花費四百多万新台市的预算，除了采购旧家具外，建材的选择也以经济实惠为最大考虑。例如庭院设计的木栈道便选用了较经济无防腐处理的南方松木，来源还是货柜淘汰不用的夹层，呈然较容易被蚂蚁啃噬，但勤加保养约可维持3~5年，对呼噜咖啡来说是最好的选择。
三、经营维护
2、 地处市区，以日租公寓方式经营
在民宿管理办法中，民宿之设置位置必须在观光风景区以及偏远离岛等地，因此位处台中市区的呼噜咖啡便是以日租公寓的模式经营。在民宿设计时一楼的餐饮区与二楼的住宿区，利用新筑的室外回旋梯做分流管理，即使一楼打烊了，房客也可透过独立门禁自在地返回舒适温馨的房间。
3 、定位清楚，有效吸引目标族群
不管是餐饮还是民宿经营，最重要的便是要定位出清楚的属性，找到属于自己的客群，而呼噜咖啡在这方面便经营得非常成功。民宿设计以独特的空间定调、多元的文化交流、幽默趣味的布置展演，来此的旅人多是被这样的跨界精神所吸引，因此阿眯和盟盟也在经营的过程中，认识了许多聊得来且知心的朋友。
4、不畏数字，对客人讯号具高敏感度
阿眯分享，要经营这样的产业，最重要的就是不能害怕与人相处，对于现金流与损益平衡的观念也要能愿意了解，不害怕管理;有着喜欢学习的心，就能在经营中发现乐趣。像阿眯就在企划餐点的过程中，发现原来人的生活习惯与气候变化的关系这么大，从中更留心体会到人的需要，而能创造出更多贴心的服务。
5、全神贯注，参与体验所有事物
从事前的规划到正式营运，阿眯参与了所有民宿设计的企划与执行的过程，连房间的窗帘与床单等，都亲自挑选并特别裁制，以楼可爱的灯泡式轨道灯，还是阿眯自己手工制作的，别的地方都买不到;如此亲力亲为，她一点也不觉得累，因为用心经营才能将自己的灵魂注入这样一个充满生命的事业，让来此的访客都能有与呼噜咖啡的无界精神融为一体的美好体验。
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