相比京浙和云南等地区,南京乡村民宿发展起步较晚。近几年,南京市各地依托自然资源禀赋、地理位置、经济社会发展等区位优势,因地制宜、开拓创新,乡村民宿呈现蓬勃发展的良好势头。
从发展规模上看:民宿产业呈现蓬勃发展态势。
据统计,全市郊区已建、在建乡村民宿共计292家,其中已建并投入运营的乡村民宿171家(含扩建的有20家),共设有客房2513间、床位4643张,平均每个乡村民宿设有客房15间、床位27张;在建待运营的乡村民宿121家,规划在建客房2983间、床位4635张,平均每个乡村民宿规划设有客房25间、床位38张。
全市乡村民宿投资总额达33.52亿元,从业人数为1700人。据测算,2016年全年乡村民宿接待量达到95万人次左右,带动示范村农民人均增收近300元。
从区域分布上看:发展格局有南北中三大区域。
当前乡村民宿主要集中在南部高淳溧水、北部浦口、中部江宁三大区域。江宁区已建142家,拥有客房数1172间、床位数1995张,全市排第一,占到全市的48.6%,相对集中区域为西部旅游线、禄口空港区域和汤山旅游度假区;
高淳乡村民宿经营户60家,拥有客房数386间、床位数700张,主要集中区域为慢城核心区;溧水区乡村民宿经营户20家,拥有404张床位,核心区为环无想山区域,构成全市民宿的南部大片区。北部浦口区在环老山周围,乡村民宿经营户28户,拥有客房数140间、床位数213张。
目前全市加入“南京智慧民宿服务平台”上线运营的乡村民宿共93家:其中江宁26家、浦口17家、六合6家、溧水9家、高淳35家。
从投资主体上看:民宿建设初显多元投入格局。
一是农民自主投资。以浦口区侯冲“三婶家”、江宁区石塘人家、慢城大山村等为代表,此类民宿投资少、维护和经营成本小,配套设施和基础设施不够完善,但经营风险较小,富民见效快。
二是景区投资建设。以六合区巴布洛乡村旅馆、银杏湖度假区等为代表,由景区投资建设运营管理,是对自身旅游产业链的补充完善,在设计和改造上融入自身元素,有效提升了景区综合效益。
三是国有资本经营模式。以江宁区龙乡双范、溧水区未见山酒店等为代表,由国有平台投资建设,或由国有平台回购村民用房,通过置换、租赁等方式,引入社会资本及专业团队,共同开发经营乡村民宿。
四是社会资本经营模式。由社会资本直接承租农民自有闲置住房进行改造经营,以汤家家离线民宿、“一宿·山麓之庭”等为代表;
另外还包括社会资本众筹的模式,通过租用政府收购的民房进行二次出租或直接改造经营,以乡伴苏家为代表。目前全市民宿的经营主体多样,初步形成了多元化的投资格局。
从服务能力上看:基本满足乡村旅游需求。
一是基本形成高中低端格局。全市乡村民宿以普通家庭接待为主,精品民宿、主题民宿、高端民宿为辅。统计表明,南京乡村民宿定价从几百元到上千元不等,300元/间以下的占62%,301-500元/间占9%,501-1000元以上/间的占18%。
二是民宿经营状况相对较好。2016年,全市乡村民宿旺季床位平均价格为314元/天。从“智慧民宿平台”显示,如未见山乡村酒店正常出租率可达50%以上。但也存在“潮汐”现象,淡旺季出租率差别比较大。
三是周边中青年游客为市场消费主体。2017年以来,住客来自于全国31个省市区,主要是以江浙沪皖为主,占85.3%。其中65%的游客为20岁至45岁的中青年。
从发展层级上看:大众民宿逐步向高端化拓展。
一是区域发展特征明显。主要分为景区依托型和资源依托型,景区依托型有六合巴布洛民宿、江宁公塘头民宿、浦口不老村民宿、溧水未见山民宿以及高淳大山村民宿等;资源依托型的主要有依托温泉资源的汤家家民宿、浦口汤泉小隐民宿等;江宁区禄口街道石埝社区利用靠近禄口机场的优势,民宿短租业发展较快。
二是乡村民宿产品类别更加丰富。全市73%乡村民宿同时具备住宿、餐饮功能,27%的民宿只提供住宿功能。超过5%的民宿具备“休闲娱乐、健康理疗、民俗体验、田园采摘、休闲垂钓”中的2项以上服务拓展功能。近阶段,部分民宿集聚区域(民宿村)正逐步完善茶吧、咖啡吧、ktv等娱乐配套和休闲体验配套功能,丰富夜间旅游产品,提升民宿整体吸引力。
三是乡村民宿产业链条逐步拉长。除汤家家民宿村、小隐汤泉民宿具备温泉休闲等主题外,80%的乡村民宿依托“五美”乡村建设的显著成效和优越自然山水、良好的产业发展基础,大力开发家庭亲子类、异域风情类、现代潮流类、爱情浪漫类的乡村民宿度假产品,打造具有鲜明文化主题与特色的精品乡村民宿,增强民俗设计感和民宿公共空间设计感、精致度,差异化发展,提升乡村民宿产品核心竞争力。
为此,南京市先后建设了汤山汤家家温泉村、黄龙岘民宿客栈、汤泉隐居、不老村民宿、未见山乡居等一批颇具水准的乡村民宿,也形成了具有南京特色、金陵特点的乡村民宿品牌。
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